Главная страницаКалендарь рыбака-прогноз клёваФотогалереяВидео о рыбалкеПолезные советыКарта мира GoogleПрогноз погодыФорумРецепты
Болезни рыб и паразитыСамоделки своими рукамизаконы о рыбалке в УкраинеРыболовные магазины ХмельницкогоУзлы рыболовныеРыбак и юмор, приколы. карикатуры о рыбалкеКниги о рыбалкеКарта сайтаКонтакты

Авторизация

Вам нужен сайт?

Заказать сайт

Мы в контакте

Обмен ссылками

Разместите у себя нашу кнопку. Свяжитесь с нами (контакты) для обмена ссылками.

 

Хмельницкий рыболовный клуб - Порыбачим!
код кнопки:
 
 <a href="http://porybachim.com.ua"><img src="http://porybachim.com.ua/images/stories/Decor/porybachim-88X31.gif" alt="Хмельницкий рыболовный клуб - Порыбачим!" width="88" height="31" border="0"></a>

Из фотогалереи


Днестр, лето 2012-5Чемпионат Дубово-2-14...Хмельницкий фидер 2014-22...
Рыболовные места Хмельницкой области
Сейчас 409 гостей и 1 пользователь онлайн
Kostaray,
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterСегодня770
mod_vvisit_counterВчера832
mod_vvisit_counterНа этой неделе2437
mod_vvisit_counterНа прошлой неделе4755
mod_vvisit_counterВ этом месяце16050
mod_vvisit_counterВ прошлом месяце21373
mod_vvisit_counterВсе1994667

2017-11-22 22:06
Лучшая зимняя снасть на окуня
 
Рассказываю про свой улов
 
Пользователи : 5243
Статьи : 142
Просмотры материалов : 2292181
Сообщения чата
только для авторизованых
Болезни рыб и паразиты
Автор: Dnestrovich   


 Болезни рыб и паразиты

 

 

  Разговор пойдёт о болезнях рыб, с которыми чаще всего сталкиваются рыбаки, в некоторых случаях даже не подозревая, какую угрозу они представляют! Вот лишь небольшой перечень опасных гельминтов: антропозооноз, описторхоз, псевдомфистомоз, меторхоз, эхинохазмоз, апофаллоз, россикотремоз, гетерофиоз, диоктофимоз, клонорхоз, метагонимоз. Другими словами - глисты повсюду! И это не преувеличение, скорей наоборот.

 

 

      Как правило подвергаются заражению лишь неосторожные люди, пренебрегающие совершенно простыми правилами гигиены и безопасности во время чистки рыбы и  приготовлении рыбных блюд. Тема паразитов  непривлекательна, но кто предупреждён - тот вооружён! Отношение между человеком и паразитами - это война за жизнь, причём и с обеих сторон. Паразиты берут количеством. На сегодняшний день видовой их состав огромен!!! Зато человек вооружён разумом, термической обработкой, солью и т.д. Так давайте пользоваться своим преимуществом, дабы избежать дискомфорта, длительного лечения или чего похуже.

 

   ЛИГУЛЕЗ - поражение рыбы белым, плоским ленточным червём, длиною от 5см до 1.2 метра и шириной до 1.5см. Возбудителем заболевания является гельминты - плероцеклоиды.  Как правило встречается у белой рыбы (лещ, плотва, краснопёрка, реже карп, сазан ). Разносчик заболевания - рыбоядные птицы. Паразит изматывает рыбу, в следствии чего вкусовые качества сильно отличаются от здоровых особей. Для человека лигула не опасна!

 

 

    


  ДИПЛОСТОМОЗ, ПОСТОДИПЛОСТОМОЗ (черные точки) появляются у рыб в следствии поражения гельминтом-метацеркарий дигенетического сосальщика. В настоящий момент известно четыре основных вида этого гельминта. Два из них поражают хрусталик глаза и кожный покров. Чаще других подвержены заражению окунь, уклейка. Паразит разносится рыбоядной птицей и молюсками-прудовиками. Избавляются от заразы радикальным методом - летом осушают водоём до максимально возможного уровня, тем самым массово уничтожая молюсков-разносчиков. Этот метод не приемлем для водохранилищ. Так что ситуация на Днестре с этим видом гельминтов будет усугубляться. Тоже не опасный для человека  вид паразитов.
 
 
  ОПИСТОРХОЗ: возбудителями являются плоские черви трематоды , длиной до 1.5 см. Разносчиком могут быть - лещ, плотва, линь, красноперка, густера, подуст, жерех, сазан. В течении двух недель прописываются в печени, желчном пузыре и поджелудочной железе человека и начинают размножаться! Симптомы - высокая температура, тошнота, рвота, боли в правом подреберье, горечь во рту, непереносимость жирной пищи.


 

  ДИФИЛЛОБОТРИОЗ - опасный для человека гельминт! Возбудителем заболевания является ленточный паразит вырастающий до 12 метров в длину! Может находиться в организме до 20 лет. Окончательным хозяином становятся человек, собаки, кошки, медведи, лисицы, свиньи. Разносчики заразы - окунь, ёрш, щука, налим. Часто источником заболевания бывает слабосолёная икра лососевых пород рыб!


   
   НЕМАТОДЫ ЭУСТРОНГИЛИДЕСЫ (EUSRONGYLIDES) - род круглых червей. В последние несколько лет сильно распространились бассейнах рек Украины и России. Разносчиками как правило становится хищная рыба (окунь, судак, щука, жерех). Заболевания, вызываемые круглыми червями, называются нематодозами. Но этот вид для человека не опасен. В гигиенических требованиях безопасности и пищевой ценности пищевой продукции за 2011г эусстронгилоидысы не значатся, как опасные для человека.

В 2011 году, со слов рыбаков, с осени наблюдается практически полное отсутствие этих паразитов в окуне в районе Бакота, Пыжовка, Куражин. В 2012 картина ровно противоположная. Наличие нематод(паразитов) в уловах окуня достигает 50%. Кроме эстатического отвращения вреда от них нет.
 
   Я думаю этих примеров вполне достаточно, чтобы понять насколько важно правильно готовить рыбу. Соблюдайте несколько условий и паразиты вам нипочём!!!
 
1. Не употребляйте сырую рыбу из наших водоёмов. Это сомнительное удовольствие может    перерасти в вполне конкретные проблемы.                     
2. Любой паразит не выдерживает термической обработки в течении 15-20 мин.
3. При засолке 20% от веса рыбы должна составлять соль. При этом паразит гибнет в течении
    6-12 дней. Раньше есть рыбу опасно!
4. Длительная заморозка обеззараживает рыбу
    при -8 за 7суток
    при -4 за 10 суток
 
 

   

 


Яндекс.Метрика
Лучшие рыболовные сайты